Seminar Series 2004

Exposure assessment and initial intervention regarding fish consumption of tribal members of the Upper Great Lakes Region in the United States.

John Dellinger (University of Wisconsin)

Between 1994 and 2000, 822 tribal participants provide hair and blood samples for persistent organic pollutants (POPs) analyses and completed detailed fish consumption and health history questionnaires. Previously reported results included significant associations between blood mercury and allergies and serum polychlorinated biphenyls (PCBs) and diabetes. The present re-analysis examines the additive effects of mercury and PCBs simultaneously on health outcomes. Hg:PCB (both in parts per billion units) were summed to provide the additive independent variable. The relationship with approximately 40 self-reported health outcomes were analyzed according to the univariate correlation and then using backwards stepwise logistic regressions with covariates for age and gender, and then tested after controlling for other potential confounders (e.g., silver:mercury dental amalgams, medicated shampoo use, cigarette use, alcohol consumption). The combined Hg:PCB produced p-values and/or ßetas which were at least as robust as the individual analyses for allergy and diabetes. Furthermore, significant associations for liver disease, heart disease, high blood pressure, diabetes, and cancer were more robust (although confounded primarily with age and/or gender). Smoking was associated (p<0.10) with increased cancer (p<0.078), heart disease (p<0.028), coughing (p<0.089), and miscarriages (p<0.034), and ulcers (p<0.015). Alcohol consumption was adversely associated with dizziness (p<0.027), skin rashes (p<0.045), and wheezing (p<0.036). Most notably, immunological outcomes such as allergy (ß=-0.156; p<022), asthma (ß=-0.255; p<0.018), and wheezing (ß=-0.130; p<0.014) were improved significantly as fish contaminant concentrations increased. These negative Betas (improvement of immunologic outcomes) were not affected by either age nor gender confounders. It is likely that the POPs are indicators of fish consumption, the concentrations are only moderately elevated, and the beneficial immunologic effects are outweighing the toxicologic effects at these concentrations. The only adverse POPs effect which was significant after controlling for age, gender, amalgams, medicated shampoo, alcohol, and cigarettes was numbness of the extremities (ß=0.125; p<0.034). Simple additive POPs can provide more meaningful epidemiologic results since conglomerate rather than single exposures to environmental pollutants is the more likely scenario.

Evaluation des risques d'exposition aux polluants environnementaux (métaux lourds et PCB) des populations fortes consommatrices de poissons: exemple des communautés de la région des Grands Lacs:Supérieur et Michigan, USA

Depuis 1994, des données ont été recueillies et analysées pour l’Ojibwa Health Study (OHS). Des questionnaires portant sur la consommation de poisson ainsi que sur la perception des risques environnementaux ont été remplis par huit cent vingt et un participants des états du Wisconsin, du Michigan et du Minnesota aux Etats-Unis. Plusieurs analyses ont été pratiquées sur des échantillons de cheveux et de sang, fournis par de nombreux participants aux enquêtes, afin d’identifier la présence de polluants tels que le mercure et les biphényles polychlorés (BPC). Les poissons ont été collecté par les communautés autochtones et les contaminants ont été analysés. Les données recueillies ont été utilisées par « the Great Lakes Indian Fish and Wildlife Comission » pour produire des cartes géographiques informatives pour les communautés comme moyen d’intervention de santé publique. Ces cartes sont présentement disponibles à l’adresse internet suivante www.glifwc.org pour six collectivités autochtones du Wisconsin qui pêchent régulièrement le brochet. Pour déterminer si les effets des polluants sur la santé (cancer, le diabète et la reproduction) préoccupent les participants, il était nécessaire de connaître les tendances récentes des indicateurs principaux de santé tels que des taux de mortalité pour le cancer et des ratio des sexes de naissance. « The Great Lakes Inter-Tibal Council » a fourni à l’OHS et chaque collectivité participante du Wisconsin et du Michigan leur bilan de santé. Les enquêtes ont révélé que la consommation totale de poisson pour sept cent vingt participants était de 60 g/jour. La concentration sanguine de mercure la plus élevée se situe à 11,8 ppb et à 18,6 pour les BPC. 90% des participants avaient des concentrations sanguines inférieures à 3,8 ppb pour les BPC et à 2,6 ppb pour le mercure. En comparaison avec d’autres études faites sur des communautés vivant de la pêche, ces expositions aux contaminants étaient modérément élevées mais pas assez pour justifier une restriction alimentaire. De plus, les avantages nutritionnels liés à la consommation de poissons l’emportent probablement sur les risques des contaminants et ainsi, la consommation de poisson doit être encouragée. Toutefois, les pêcheurs sportifs et leurs familles qui consomment de grandes quantités de poissons contaminés, devraient respecter les quotas émis par l’état, afin de minimiser les risques sur leur santé.